ДЕГИДРАТОР "БИОЛАЙН"
естественная сушка продуктов
в домашних условиях
|
|
|
|
Горизонтальная или вертикальная сушка - что лучше?
Сушильные устройства могут быть сконструированы двумя способами: с горизонтальной или с вертикальной системой сушки.
Горизонтальная система предполагает, что термостат и вентилятор расположены в задней части дегидратора. Холодный воздух поступает в заднюю часть, там он нагревается и равномерно распределяется вдоль каждого подноса. Во время сушки тёплый воздух выходит из передней части дегидратора. Такая конструкция имеет ряд преимуществ:
горизонтальная система сушки |
вертикальная система сушки |
|
|
Читать полностью
|
Что такое ферменты (энзимы)?
Ферменты - это вещества, которые делают жизнь возможной. Они необходимы в любой химической реакции, протекающей в нашем организме. Без ферментов вообще не было бы никакой активной деятельности организма. Задумайтесь: ферменты это "рабочая сила", которая выстраивает ваш организм подобно тому, как строители строят дома. У вас могут быть все необходимые строительные материалы, но, чтобы построить дом, вам будут нужны рабочие, которые представляют собой жизненные элементы. И точно также, у вас могут быть все питательные вещества - витамины, белки, минеральные вещества и т.д. - но вам всё же нужны ферменты, жизненные элементы, чтобы сохранять жизнеспособность организма.
|
|
Читать полностью
|
Какой способ заготовки выбрать?
Сушка - самый древний, простой и естественный способ заготовки продуктов. Сегодня в домашних условиях мы можем заготавливать продукты несколькими способами, основные из которых это консервирование, замораживание и сушка.
|
|
Читать полностью
|
Сушка - самый природный способ сохранения живой пищи
|
|
... собирайте сладкий виноград, высушенный и подслащенный ангелом солнца, чтобы тела ваши могли увеличиться, ибо ангелы Господа обитают в них. Во время месяцев Аб и Шебат следует есть сочные фиги, а те, что останутся, пусть ангел солнца высушит для вас. Ешьте их вместе с миндалем в те месяцы, когда деревья не плодоносят. (Евангелие от Ессеев)
|
|
Основные принципы здорового питания:
- ешь умеренно
- ешь живую пищу
- ешь пищу из своего региона
- ешь экологически чистое
|
Сушка продуктов является самым естественным способом заготовки продуктов. И похоже, что это единственный способ консервации, который не лишает растительные продукты жизненной энергии. В отличие от заморозки сушка сохраняет природную структуру клеток, лишь испаряя из них влагу. При заморозке клетки рвутся, продукт теряет свою структуру, после восстановления в сыром виде он часто не пригоден в пищу и должен быть термически обработан.
|
|
Читать полностью
|
|
|
|
сталь или пластик